Denne "unikke smagskasse" tager dig med til hjertet af Bourgogne og viser fire forskellige udtryk af områdets fantastiske druer og terroirs. Her møder du både frisk, mineralsk Chardonnay og elegante, karakterfulde Pinot Noir-vine fra nogle af Côte de Beaunes mest spændende appellationer.
Glos de Voyen – Bourgogne Blanc Chardonnay
En charmerende og indbydende hvid Bourgogne med rødder nær Couches. Her får du en Chardonnay, der kombinerer friskhed og struktur gennem vinifikation på både ståltank og egetræ. Duften byder på hvide stenfrugter, pære og et strejf af citrus, mens en diskret fadnote giver en afrundet og let cremet tekstur. Resultatet er en harmonisk vin med silkeblød mundfornemmelse og en forfriskende afslutning – perfekt både som aperitif og til fisk eller fjerkræ.
Domaine Parigot – Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Vieilles Vignes Blanc
Fra højderne over Côte de Beaune kommer denne elegante Chardonnay fra Domaine Parigot. Vinen er lavet på gamle vinstokke, hvilket giver ekstra koncentration og dybde. Den åbner med friske aromaer af grønne æbler, pære og et strejf af honning, ledsaget af en fin mineralitet. I munden er den balanceret med en levende syre, medium fylde og en ren, vedvarende finish. En elegant hvid Bourgogne, der fungerer godt til skaldyr, røget fisk, lyst fjerkræ eller milde oste.
Glos de Voyen – Maranges Tastevinage “Côtes de Beaune” 2023
Den fantastiske rødvin med appellationen Maranges i den sydlige del af Côte de Beaune kommer denne elegante Pinot Noir. Årgang 2023 viser saftige noter af kirsebær og hindbær, suppleret af let krydderi og fine jordlige undertoner. Vinen har bløde tanniner og en frisk syre, der giver balance og energi i glasset. Den er både klassisk og karakterfuld og egner sig særligt godt til kalv, and eller modne oste.
Glos de Voyen – Santenay 2023
Denne Pinot Noir fra Santenay kombinerer elegance og en anelse mere dybde, som netop kendetegner området. Duften rummer røde bær, kirsebær og et strejf af krydderi, mens smagen er saftig og velstruktureret med fine tanniner og en vedvarende, harmonisk afslutning. Det er en vin med både finesse og karakter, som passer fortrinligt til rødt kød, vildt eller klassiske franske retter.
Udmærkelse – Tastevinage
Både Maranges & Santenay vandt denne pris og er tildelt Tastevinage-seglet fra Confrérie des Chevaliers du Tastevin, hvilket bekræfter dens kvalitet og typicitet som et flot udtryk for Maranges & Santenay årgang 2023.
